Rua do Queijo e do Patrimônio: celebração da tradição mineira

O Mercado de Origem em Belo Horizonte será palco da 1ª Edição da Rua do Queijo e do Patrimônio nos dias 15, 16 e 17 de novembro. Com entrada gratuita, o evento promete reunir o melhor da tradição mineira em torno do Queijo Minas Artesanal (QMA), que está prestes a receber o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Essa será uma oportunidade única para celebrar e valorizar um dos maiores símbolos da identidade mineira.

A 1ª Edição da Rua do Queijo e do Patrimônio destaca a importância cultural do Queijo Minas Artesanal, um produto que vai além do sabor, representando a história e a tradição do povo mineiro. Produtores de dez regiões de Minas Gerais estarão presentes no Mercado de Origem, compartilhando seu conhecimento e paixão pela produção artesanal. Este evento é uma celebração do saber ancestral dos queijeiros, que, com técnicas transmitidas de geração em geração, preservam uma herança cultural única.

Além dos produtores, renomados chefs de cozinha participarão da programação, criando pratos especiais que evidenciam o sabor e a versatilidade do Queijo Minas Artesanal. Sob o conceito “O Sabor que Faz História”, o evento busca conectar tradição e inovação, promovendo a união entre passado e futuro através desse produto tão emblemático.

O valor cultural do Queijo Minas Artesanal

Produzido com leite cru, fermentos naturais e técnicas de maturação cuidadosas, o Queijo Minas Artesanal é resultado de uma prática secular que reflete o modo de vida das comunidades mineiras. Esse método, enraizado na cultura local, torna o queijo único em sabor e textura. Com a possível chancela da UNESCO, o Queijo Minas Artesanal pode ganhar visibilidade mundial, reforçando a necessidade de preservação dessa prática como parte essencial do patrimônio cultural brasileiro.

A certificação pela UNESCO trará benefícios significativos para as regiões produtoras e para o Brasil, como o fortalecimento da produção artesanal, o incentivo ao turismo local, a valorização da cultura mineira e a preservação da biodiversidade. Ao ser reconhecido mundialmente, o Queijo Minas Artesanal terá sua importância cultural e histórica exaltada, o que contribui para a continuidade dessa tradição.

Programação e atividades culturais

A Rua do Queijo e do Patrimônio contará com uma programação diversificada que inclui degustações, palestras, shows musicais e apresentações culturais. Nos três dias de evento, o público poderá conhecer de perto o processo de produção do queijo, aprender sobre a importância cultural dessa prática e desfrutar de momentos de lazer e entretenimento.

Programação Completa

Datas e Horários:

15 de novembro: 12h às 20h
16 de novembro: 10h às 22h
17 de novembro: 10h às 16h
Local: Mercado de Origem, Rua Adriano Chaves Matos, 447, Olhos D’água – BR 356, Belo Horizonte, MG.
Entrada: Gratuita

Destaques do Evento

Sexta-feira, 15 de novembro

10h: Abertura oficial com o presidente da AMIQUEIJO e autoridades locais.
11h: Harmonização e degustação comentada pelo Instituto Eduardo Frieiro.
12h30: Cozinha show com receitas preparadas por chefs renomados.

Atrações Musicais:

15h: Espetáculo infantil no rooftop.
17h às 19h: Apresentação de Dalmo e Bruno (MPB e Rock Nacional).
20h30 às 22h30: Duo Mister Magic (Pop Rock).

Sábado, 16 de novembro

10h: Palestra com lideranças regionais sobre a produção do Queijo Minas Artesanal.
11h: Harmonização e degustação comentada.

Atrações Musicais:

12h às 15h: Banda Mais Amor (Pagode) – Lançamento do projeto “Roda di Buteco”.
15h às 17h: Vodka Beet (Pop Rock).
17h às 22h: Nanda Viana (Violeiro).
19h às 21h: Henrique Lucca (Rock).

Domingo, 17 de novembro

10h: Palestra com lideranças regionais sobre a produção do Queijo Minas Artesanal.
11h: Harmonização e degustação comentada.

Atrações Musicais:

12h às 14h: Chico da Viola (Show duo – Voz e Viola).
15h às 17h: Duo Alvorada (Samba).

Além disso, diversos restaurantes no Mercado de Origem oferecerão pratos especiais feitos com Queijo Minas Artesanal, proporcionando uma experiência gastronômica completa para os visitantes.

Restaurantes Participantes

Subsolo 2: Cava Zé Ribeiro

1º Piso: Butiquim de Origem, Estância, Origem Caipira, Quatro Cantos de Minas, Rita Café, Tudo de Minas, Happy Fudge
3º Piso: Pinga e Frita, Tio Chico, Vida Leve
Rooftop: Cantina Renata Castro, Donna, Indian Spice, Parrilla Costello, Salute, Ulisses

Parcerias e Apoios

A organização do evento conta com a parceria da AMIQUEIJO (Associação Mineira do Queijo Artesanal), EMATER-MG (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais) e do próprio Mercado de Origem. O Governo do Estado de Minas Gerais, através da Secretaria de Cultura e Turismo (Secult), o Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (IEPHA), o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), o Sicoob e diversas associações regionais de produtores de queijo também apoiam o evento.

Aguardando o reconhecimento internacional

No dia 6 de dezembro, em Assunção, Paraguai, a UNESCO avaliará a proposta para tornar o Queijo Minas Artesanal um Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, durante a 19ª Sessão do Comitê Intergovernamental da entidade. Esse reconhecimento representará um marco para a cultura e a história de Minas Gerais, colocando o Queijo Minas Artesanal em destaque no cenário global e fortalecendo a identidade cultural brasileira.

O título de Patrimônio da Humanidade não só consagra o valor cultural do Queijo Minas Artesanal, mas também impulsiona o turismo e a economia nas regiões produtoras, além de assegurar a preservação dessa prática tradicional. O evento Rua do Queijo e do Patrimônio, portanto, celebra uma importante conquista para os mineiros e para o Brasil.

Participe da Rua do Queijo e do Patrimônio

Se você é amante da cultura e da gastronomia mineira, não perca a oportunidade de participar desse evento inédito. A Rua do Queijo e do Patrimônio será um momento único para vivenciar a tradição do Queijo Minas Artesanal, apreciar a diversidade cultural de Minas Gerais e apoiar a preservação de um dos mais importantes patrimônios do estado.

Marque na agenda, chame a família e os amigos e venha celebrar o sabor e a história do Queijo Minas Artesanal no Mercado de Origem. A entrada é gratuita e a experiência será inesquecível.

Leia mais: